Glänzender Ledertäubling, Weinbrauner Ledertäubling ESSBAR! 
RUSSULA ALUTACEA (SYN. AGARICUS ALUTACEUS, RUSSULA ALUTACEA, RUSSULA
ALUTACEA VAR. XANTHOPUS, RUSSULA OLIVASCENS, RUSSULA ALUTACEA SUBSP.
SUBALUTACEA, RUSSULA XERAMPELINA VAR. OLIVASCENS)
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Fotos oben 1-3 und unten 1-3 von links: Gerhard Koller © Fotos unten 4-7 von links: Mark Lee (EdibleGuy) (mushroomobserver.org) 
Fotos unten 8+9 von links: Daniel B.
Wheeler (Tuberale)
(mushroomobserver.org)
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Obstartig, alt honigartig. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Hut: |
3-9 (12) cm Ø, braun, rotbraun, violett, purpurrot, weinrötlich,
violettbraun bis später fast kupferfarben, glänzend. Huthaut lederartig,
angewachsen und zäh, Mitte oft blass gelblich oder lederfarben. |
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Fleisch: |
Weiß, im Zentrum gelblich. |
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Stiel: |
2-8 (11) cm lang, 1-3 (4) cm Ø dick, weiß, im unteren Teil mit rosa
Hauch zur Basis, hart, festfleischig. |
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Lamellen: |
Cremefarben bis zitronengelblich, sehr brüchig, queraderig, zuerst wie
frei, dann angeheftet. |
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Sporenpulverfarbe: |
Ockerlich (7-11 x 6-9 µm, rundlich, gratig-retikuliert, die stacheligen Warzen sind bis 0,8 µm hoch, sehr rudimentäres Netz mit nur wenigen
Maschen ausbildend. Hyphenendzellen 3-10 µm breit, zylindrisch, kurzkeulig bis ampullenförmig, Pseudo-primordial-Hyphen
der HDS fehlen). |
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Vorkommen: |
Laubwald, Buchenwälder, gern kalkreichen Boden, Symbiosepilz, Sommer
bis Herbst. |
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Gattung: |
Täublinge, Ledertäublinge (Sektion: Russula subsect. Olivaceinae). |
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Verwechslungsgefahr: |
Rotstieliger
Ledertäubling, Brauner Ledertäubling, Weißstieliger
Ledertäubling, Bereifter Ledertäubling. |
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Chemische Reaktionen: |
Eisen (II)-sulfat (FeSO4) orange bis orangerot, mit Phenol
(Karbolsäure) braun bis braunlila unter der Huthaut violett, Guajakreaktion ist langsam und nur sehr schwach
ausgebildet, Lamellen mit Anilin gelb. |
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Kommentar: |
Alle Ledertäublinge sind essbar und mild. |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 2. |
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Wiki-Link: |
https://de.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%A4nzender_Leder-T%C3%A4ubling
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 29. März 2025 - 15:21:28 Uhr