Grüner Heringstäubling, Hellgrüner Heringstäubling, Gelbgrüner Heringstäubling, Blassgraugrüner Heringstäubling (RUSSULA PSEUDO-OLIVASCENS SYN. RUSSULA ELAEODES)

Grüner Heringstäubling, Hellgrüner Heringstäubling, Gelbgrüner Heringstäubling, Blassgraugrüner Heringstäubling ESSBAR!

RUSSULA PSEUDO-OLIVASCENS (SYN. RUSSULA ELAEODES, RUSSULA XERAMPELINA VAR. ELAEODES, RUSSULA PSEUDOOLIVASCENS)

Fotos oben 1+2 von links: Eva Skific (Evica) (mushroomobserver.org)

*Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):*
Geruch:	Heringsgeruch.
Geschmack:	Mild.
Hut:	3-10 (15) cm Ø, olivgrün, gelbgrün, braungrün, Huthaut glatt, etwas runzelig und bis zur Hälfte leicht abziehbar.
Fleisch:	Weiß, läuft braun an.
Stiel:	2-8 (10) cm lang, 1-4 (5) cm Ø dick, weißlich, verfärbt sich bräunlich bei Verletzung, im Alter etwas schwammig-hohl werdend.
Lamellen:	Sehr eng stehend, schmutzigweiß bis elfenbeinweiß.
Sporenpulverfarbe:	Cremefarbig bis mehr ockerlich (6,5-9 x 6,2-8 µm, mit groben, netzig-verbundenen Warzen, Pileozystiden vorhanden).
Vorkommen:	Laubwald, sauren Boden, Symbiosepilz, Sommer bis Herbst, selten, RL Schweiz (VU = verletzlich).
Gattung:	Täublinge, Heringstäublinge (Sektion Russula: VIRIDANTINAE, Russula subsect. XERAMPELINAE).
Verwechslungsgefahr:	Olivockerfarbener Heringstäubling, Grüner Nadelwald-Heringstäubling, Grasgrüner Täubling, Grüner Knollenblätterpilz, Grüner Speisetäubling.
Bemerkung:	Im Laubwald gibt es noch den einzigartigen, ähnlichen Laubwald-Heringstäubling (RUSSULA SCHAEFFERI).
Chemische Reaktionen:	Eisen (II)-sulfat (FeSO₄) blaugrün, Guajak dunkelgrün, Phenol weinbraun, Anilin (C₆H₅NH₂) rot wie bei alle Heringstäublingen.
Besonderer Kommentar vom Pilzsachverständigen:	Bei Pilzberatungen erlebten wir, dass Grüne Knollenblätterpilze für Täublinge gehalten wurden. Wer Täublinge nicht als Täublinge unterscheiden kann und so leichtsinnig mit Pilzen umgeht, spielt mit seinem Leben und sollte keine Lamellenpilze sammeln! Kein Pilz ist es wert, die Gesundheit oder das Leben aufs Spiel zu setzen!
Artunterscheidung:	Die Unterscheidung der einzelnen Heringstäublinge ist oft von den Hutfarben abhängig, die dennoch sehr variabel ausfallen könne: Mit Haselnussbraunen Hutfarben = Buchenheringstäubling (RUSSULA FAGINEA). Karminrote kräftige Hutfarbe = Roter Heringstäubling (RUSSULA XERAMPELINA VAR. ERYTHROPODA). Grüne Hutfarben = Grüner Heringstäubling (RUSSULA PSEUDO-OLIVASCENS), + Grüner Nadelwald-Heringstäubling (RUSSULA CLAVIPES). Fleischbraune, wein-braunrote, violettbraune Hutfarben = Fleischfarbener Heringstäubling (RUSSULA XERAMPELINA VAR. XERAMPELINA). Olivfarbene Hutfarbe = Ockergelber Heringstäubling (RUSSULA CICATRICATA). Ausblassend rötliche, weinrote Hutfarben = Starkriechender Heringstäubling (RUSSULA GRAVEOLENS), dieser wird meist nicht vom Fleischfarbenen Heringstäubling (RUSSULA XERAMPELINA VAR. XERAMPELINA) getrennt. Viele Autoren trennen einige hier beschriebene Heringstäublings-Arten nicht, da diese fast identisch sind. In engen Grenzen ist eine sichere Artunterscheidung oft nur chemisch oder per Mikroskop möglich!
Kommentar:	Nach Fisch riechende Täublinge sind größtenteils mild und deshalb essbar! Heringstäublinge sind gute Speisepilze. Der Geruch verliert sich bei der Zubereitung.
Relativer Speisewert:	123pilze: Relative Wertigkeit 2.
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCner_Herings-T%C3%A4ubling
Priorität:	1