Schmalblättriger Weißtäubling (RUSSULA CHLOROIDES SYN. LACTARIUS CHLOROIDES, AGARICUS CHLOROIDES, RUSSULA DELICA VAR. CHLOROIDES)

RUSSULA CHLOROIDES (SYN. LACTARIUS CHLOROIDES, AGARICUS CHLOROIDES, RUSSULA DELICA VAR. CHLOROIDES)

Foto oben 1 von links: James Baker (cepecity) (mushroomobserver.org) Foto unten 1-4 von links: zaca (mushroomobserver.org) Foto unten 5-8 von links: cristtt5 (mushroomobserver.org)

*Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):*
Geruch:	Fruchtartig angenehm, obstartig.
Geschmack:	Fleisch mild bis leicht schärflich, in den Lamellen fast immer scharf.
Hut:	5-12 (15) cm Ø, schmutzig weißlich, im Alter ockergelblich verfärbend, trocken: samtig bereift, glatt, matt, feucht schmierig, schleimig, glänzend. Rand lange eingerollt, grubig-trichterförmig, Haut kaum abziehbar.
Fleisch:	Weiß, hart, spröde, ohne Milch. Etwas dünnfleischig im Hutbereich.
Stiel:	1,5-8 (10) cm lang, 1-3 (4) cm Ø dick, weiß, bereift, alt braunfleckend, Spitze +/- mit grünlichblauem Schimmer, voll bis gekammert hohl.
Lamellen:	Weiß mit leichtem Blauschimmer, Schneiden alt blaugrün bis dann bräunlich werdend, nur wenig brüchig, sogar etwas biegsam, trocken blaugrün, mit Zwischenlamellen, dünn, 8-16 je cm bis 8 mm hoch.
Sporenpulverfarbe:	Weiß, cremefarben bis blassgelb (6,5-11 x 6-9,1 µm, warzig, fast stachelig, +/- netzig mit Verbindungslinien mit wenigen kurzen Graten, Q = 1,1-1,2, bis zu 1,8 µm hohen Warzen. Pleurozystiden 55-110 x 8-13 µm. Basidien 45-75 x 11-15 µm, Hymenialzystiden 57-165 x 6-10 µm, mit großem Öltropfen, diese färben sich mit Sulfobenzaldehyd grauschwarz. Huthaut mit einigen Pileozystiden, diese haben in Sulfobenzaldehyd einen grauschwarzen Inhalt. Cheilozystiden 40–110 × 6–12 µm, sind spindelig bis keulig, Hutdeckschicht aus zylindrischen, septierten, verzweigten ca. 2,5-5,5 µm breiten Haaren. Huthaut mit Dermatozystiden).
Vorkommen:	Mischwald, häufiger im Laubwald auf kalkreichen bis schwach sauren Boden, Frühsommer bis Spätherbst, weniger häufig als der Blaublättrige Weißtäubling.
Gattung:	Täublinge (Untersektion Russula subsect. COMPACTA, COMPACTAE = Weiß- und Schwärztäublinge).
Verwechslungsgefahr:	Blaublättriger Weißtäubling, Wolligen Milchling Pfeffermilchling, Dichtblättriger Schwärztäubling, Dickblättriger Schwärztäubling, Kohlentäubling, Scharfblättriger Schwärztäubling.
Vergleich:	Wird gern mit dem Wolligen Milchling oder dem Pfeffermilchling verwechselt. Diese haben aber immer eine weiße Milch!
Chemische Reaktionen:	Hutfleisch mit Eisen (II)-sulfat (FeSO₄) etwas orangerosa, oft fast fehlend, nach 24h teilweise graugrün, mit Phenol (Karbolsäure) weinbraun, +/- hell weinbraun, Guajak blaugrün, Ammoniak (NH₃) rosa. Die Fleischreaktion mit Eisensulfat ist im Vergleich zum Blaublättrigen Weißtäubling etwas intensiver.
Kommentar:	Weißtäublinge sind sehr minderwertige Speisepilze.
Relativer Speisewert:	123pilze: Relative Wertigkeit 5.
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Schmalbl%C3%A4ttriger_Wei%C3%9F-T%C3%A4ubling
Priorität:	2

Bilder oben 1-7 und unten 1-7 von links: Georg Probst (Ergolding) ©

Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 29. März 2025 - 10:27:13 Uhr