Ringloser Hallimasch GIFTIG! ...nur nach besonderer Vorbehandlung... ESSBAR!

DESARMILLARIA TABESCENS (SYN. ARMILLARIA TABESCENS, AGARICUS TABESCENS)

Bilder oben 1+2 von links: Rudolf Wezulek © Fotos oben 1-3 von links: Gerhard Koller © Fotos unten 1-8 von links: Sarah Prentice (mushroomobserver.org)

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):
Geruch:	Pilzig bis muffig, selten kohlartig.
Geschmack:	Herb, kratzend, seifig wie fast alle Hallimasch-Arten.
Hut:	2-6 (7) cm Ø, rotbraun, abwischbare braune oder braun-weißliche Schüppchen, Rand blasser, meist etwas gerieft, verbogen.
Fleisch:	Weißlich, wässrig bräunlich, keine Verfärbung beim Durchschneiden.
Stiel:	2-8 (10) cm lang, 1,5-2 (3) cm Ø dick, weißlich bis bräunlich, Basis und Spitze heller, längsfaserig mit feinen Rillen, kein Ring, glatt, etwas braune Schüppchen, zäh.
Lamellen:	Weißlich-cremeweiß, später hell rotbraun, mit Zahn herablaufend, angewachsen, Schneiden wellig.
Sporenpulverfarbe:	Weiß (6-10 x 4-7 µm, ellipsoidal, amyloid, auffälliger Apiculus, in KOH hyalin, glatt, J-. Basidien mit 2- und 4-Sterigmen, ohne Schnallen, Cheilocystidien 25-40 x 5-10 µm, zylindrisch oder unregelmäßig geformt und hyalin. HDS Pileipellis-Elemente 2,5-7,5 µm breit, oft septiert. Die Zellen enthalten bräunliche, teils intrazelluläre, teils schwach inkrustierende Pigmente, welche den Schuppen ihre charakteristische Farbe verleihen).
Vorkommen:	Laubholzbäume, gern Eiche oder Edelkastanie (...parasitär oder als Folgezersetzer), Sommer bis Spätherbst, sehr selten, RL-G Deutschland (GEFÄHRDUNG unbekannten Ausmaßes).
Gattung:	Hallimasche (Rindenschwämme).
Verwechslungsgefahr:	Gemeiner Hallimasch, Honiggelber Hallimasch, Zwiebelfüßiger Hallimasch, Grünblättriger Schwefelkopf, Ziegelroter Schwefelkopf, Sparriger Schüppling, Bleicher Schüppling, Schwefelschüppling, Runzelschüppling, Nadelschüppling, Moorhallimasch.
Vergleich:	Gemeiner Hallimasch und Honiggelber Hallimasch sind besser verträglich. Der Zwiebelfüßige Hallimasch hat eine knollige Stielbasis.
Info:	Der Hallimasch kann sehr vielfältig auftreten und mal einzeln wachsen. Deshalb auf die Merkmale achten!
Chemische Reaktionen:	KOH auf Hut negativ. Höchstens eine leichte, banale Verdunkelung des braunen Gewebes.
Bemerkung:	Sehr selten (RL1 Deutschland) und vom Aussterben bedroht, wäre noch der ähnliche und meist ringlose Moorhallimasch (ARMILLARIA ECTYPA).
Besonderheit:	Allgemeiner Hinweis zu den Hallimasch-Pilzarten: Sie werden nicht von jedem gut vertragen und führen zu starken grippeähnlichen Reaktionen, wie Fieber, allergischen Reaktionen, Durchfall oder Magen-Darm-Beschwerden. Wer Beschwerden jeglicher Art bekommt, sollte sie nicht essen. Nach Frost oder bei älteren Exemplaren erhöht sich die Giftigkeit und Unverträglichkeit. Mindestens 20 Minuten abkochen und Kochwasser wegschütten, bevor sie für weitere Zwecke verwendet werden. Hallimasch-Verwendung bei eigenen Kochversuchen mit Gästen - bitte bleiben lassen! Es kann jemand dabei sein, der die Pilze nicht verträgt! Stiele sollten nicht verwendet werden - zäh! Sie sind als Trockenpilze ungeeignet. Wer sie problemlos verträgt, kann einige wenige junge und frische Köpfe in seinem eigenen Mischgericht (ohne Abkochen) verwenden. Trotz dieser Unverträglichkeiten und Behandlungsmaßnahmen sind sie hervorragende Speisepilze. Tödliche oder organschädigende Vergiftungen sind bisher nicht bekannt. Tipp zum Geschmackstest: Stückchen abbeißen, ca. 1 Minute kauen, ohne zu schlucken, plötzlich entsteht im seitlichen Zungenbereich ein etwas aufdringlicher säuerlich-seifiger Geschmack. Der Verzehr vom Ringlosen Hallimasch raten wir wegen der Seltenheit ab. Möglicherweise verursacht dieser Pilz weitere Vergiftungen.
Info:	Pilz in ein Glas legen und bei Dunkelheit ansehen, er leuchtet in der Nacht (fluoreszierender Effekt)!
Vitalpilz (Heilpilz):	Gilt als Vitalpilz (Heilpilz) in der Naturheilkunde oder in der traditionellen chinesischen und japanischen Medizin für: In früheren Jahrhunderten wurde der Hallimasch als Abführmittel bei Verstopfungen verwendet. Dies gilt natürlich nicht mehr in der heutigen Zeit! Apotheker haben sicherlich bessere Mittel.
Gifthinweise:
Relativer Speisewert:	DGfM: Häufig individuell gastrointestinale Beschwerden, Schweiz: Marktfähig; 123pilze: Relative Wertigkeit 2.
Wiki-Link:	https://en.wikipedia.org/wiki/Armillaria_tabescens
Priorität:	1

Fotos oben 1-4 von links: Gerhard Koller ©

Fotos oben 1-3 von links: Justin (Tmethyl) (mushroomobserver.org) Fotos oben 4 von links: Richard Kneal (bloodworm) (mushroomobserver.org) Bilder oben 5+6 von links: Rudolf Wezulek ©

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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Dienstag, 29. September 2026 - 17:02:31 Uhr